El proyecto Laboratorio de las plantas, desarrollado en el CRA Maestrazgo Gúdar (sede de Mosqueruela, Teruel) por las docentes Estíbaliz Mena Ederra y Sandra Mato Rodríguez, con el acompañamiento universitario de Estefanía Monforte, se dirigió al alumnado de 1.º y 2.º de Educación Primaria. La propuesta tiene como finalidad acercar a los niños y niñas a la botánica de su entorno próximo, reconociendo las características, propiedades y aplicaciones tradicionales de la flora local y de sus masías. Para ello, el proyecto articula un enfoque STEAM basado en el método científico, la indagación experimental y la puesta en valor de los saberes etnobotánicos de la comunidad.
La propuesta parte del patrimonio natural y cultural del medio rural mediante un estrecho diálogo intergeneracional. En esta fase, una vecina de Mosqueruela experta en las plantas autóctonas comparte sus conocimientos y experiencias con el grupo, permitiendo que el alumnado examine de primera mano diferentes especies, observe su morfología y comprenda cómo se han aprovechado a lo largo del tiempo. Esta vinculación con el entorno se complementa con la implicación activa de las familias del alumnado y de las personas mayores del pueblo, integrando la memoria oral y la tradición comunitaria en la experiencia escolar.
A partir de estos aprendizajes, las actividades se centran en el aprovechamiento práctico de las plantas a través de la elaboración de aceites, infusiones y perfumes. El alumnado aplica el método científico en cada experiencia: antes de iniciar la manipulación, formula hipótesis sobre las transformaciones que espera observar. Durante la experimentación, los niños y niñas siguen rigurosamente los procedimientos técnicos, identifican ingredientes y registran sistemáticamente las observaciones en plantillas de seguimiento, analizando variables sensoriales como los cambios de color, olor o sabor para contrastar sus hipótesis iniciales y extraer conclusiones compartidas.
Como cierre del proyecto y producto final, se elabora una creación audiovisual colaborativa que documenta las distintas fases de investigación y experimentación. Esta producción sirve como soporte divulgativo para que el propio alumnado presente, explique y comparta los resultados y aprendizajes adquiridos ante la comunidad en la feria final.
(*) Texto realizado con ayuda de IA a partir de la ficha enviada por el profesorado del centro participante.
(**) Propuesta desarrollada en el programa ItineraSTEAM (curso 2025-2026, www.itinerasteam.com) y presentada en la ItineraSTEAM+: II Feria escolar de ciencia y conocimiento rural tradicional celebrada en Tragacete el 27 de abril de 2026. Ver más proyectos.
