Para la asignatura de Conocimiento del Medio Social y Cultural, Nerea Sánchez Gómez —estudiante de primer curso de Educación Infantil— diseñó la situación de aprendizaje «La Feria del Embutido», pensada para el aula de 3 a 4 años. La propuesta se desarrolla a lo largo de cinco sesiones durante una semana de febrero, haciéndola coincidir con la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, un evento gastronómico con gran tradición en la comarca.
El proyecto busca acercar a los pequeños a las costumbres y oficios tradicionales de su entorno a través de la curiosidad, los sentidos, el juego simbólico y el respeto por los animales. Con un enfoque práctico y vivencial, el trabajo diario combina el diálogo en asamblea, la manipulación directa de ingredientes y el aprendizaje cooperativo, conectando con el área de Descubrimiento y Exploración del Entorno.
La secuencia arranca con «La cerdita Clea y el barro», donde una asamblea y un cuento dan paso a una actividad sensorial en la que limpian a una cerdita cubierta de chocolate como si fuera lodo, reflexionando sobre la higiene y el cuidado animal. Continúa con «Somos carniceros», sesión en la que reciben a profesionales locales para oler especias, tocar la masa cárnica y usar una embutidora manual.
Más adelante, en «Pequeños panaderos», colaboran con una panadería del pueblo para amasar harina, agua y aceite y preparar los típicos bollos requenenses rellenos con el embutido previo. La experiencia sale del colegio en «Exploramos la carnicería», una visita para ver de cerca las herramientas de corte, los mostradores y charlar con el carnicero sobre su oficio. Por último, «Celebramos la feria» transforma el aula en un mercado festivo donde los niños juegan a comprar y vender con monedas simbólicas, prueban productos tradicionales y disfrutan de la música y los trajes típicos en un ambiente de convivencia.
(*) Texto realizado con ayuda de IA a partir de la ficha de Situación de Aprendizaje de Nerea Sánchez Gómez.
